佳環(huán)臭氧發(fā)生器
-------在食用菌生產(chǎn)過程的應(yīng)用
臭氧是聯(lián)合國衛(wèi)生組織確認(rèn)的一種安全，高效，廣譜的強(qiáng)力殺菌劑。臭氧作為一種廣譜高效殺菌劑，其殺菌速度較氯快300-600倍，可以快速殺滅各種細(xì)菌繁殖體和芽孢，病毒和真菌。臭氧作為一種廣譜高效殺菌劑，其殺菌速度較氯快300-600倍，可以快速殺滅各種細(xì)菌繁殖體和芽孢，病毒和真菌，如：
1、寄生性真菌病害：有褐腐病、褐斑病、軟腐病、褶霉病、枯萎病、淺紅酵母病等。
2、競(jìng)爭性真菌病害：毛霉，根霉，曲霉，青霉，鏈孢霉，綠霉。
特別是對(duì)黑木耳栽培菌制菌期危害最為嚴(yán)重的“紅色脈孢霉（Neurosporspp）”殺菌效果極佳。
在傳統(tǒng)殺菌藥物中如：甲醛又名福爾馬林，高錳酸鉀俗名灰錳氧，酒精化學(xué)名稱乙醇，多菌靈又稱棉萎靈，氣霧消毒盒商品為灰色粉劑，新潔爾滅陽離子型表面活性殺菌劑，升汞重金屬鹽型殺菌劑，碘福廣譜性殺菌劑，百菌清有機(jī)氯保護(hù)性廣譜殺菌劑，硫磺保護(hù)性殺菌劑和殺螨劑。殺菌不徹底有死角，藥物殘留大可造成二次污染，對(duì)人有傷害，多年用的菌房內(nèi)各種細(xì)菌形成了對(duì)藥物的抗性不易殺死。隨著人們對(duì)化學(xué)消毒劑在制菌中對(duì)生產(chǎn)人員造成的傷害和化學(xué)消毒劑殘留造成污染的重視。臭氧將成為食用菌行業(yè)的新興消毒劑得到迅速的推廣和使用。
一、臭氧滅菌原理：
臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，滅菌過程屬生物化學(xué)氧化反應(yīng)。O3滅菌有以下3種形式：
1.臭氧能氧化分解細(xì)菌內(nèi)部葡萄糖所需的酶，使細(xì)菌滅活死亡。
2.直接與細(xì)菌、病毒作用，破壞它們的細(xì)胞器和DNA、RNA，使細(xì)菌的新陳代謝受到破壞，導(dǎo)致細(xì)菌死亡。
3.透過細(xì)胞膜組織，侵入細(xì)胞內(nèi)，作用于外膜的脂蛋白和內(nèi)部的脂多糖，使細(xì)菌發(fā)生通透性畸變而溶解死亡。
二、臭氧的功能及應(yīng)用
1、 消毒殺菌效果顯著
在食用菌栽培過程中，由臭氧發(fā)生器通電后釋放魚腥味的臭氧氣體，可全面快速的殺滅和抑制空氣中以及各個(gè)角落的各種食用菌雜菌（綠霉，青霉，鏈孢霉，綠藻菌，木霉，根霉，假單孢桿菌等）。
2 、安全 綠色 環(huán)保
臭氧是得到聯(lián)合國衛(wèi)生組織認(rèn)證和國際的認(rèn)可的無毒無殘留消毒劑產(chǎn)品。該產(chǎn)品不含任何有毒成分，使用簡單方便，使用后無味、無毒、無殘留。投放和使用過程安全，并且殺菌徹底，得到了廣大食用菌技術(shù)從業(yè)人員的認(rèn)可，同時(shí)在自來水處理和食品廠制藥廠中使用廣泛。
3、 性能穩(wěn)定、操作方便、濃度高，效果好
佳環(huán)臭氧發(fā)生器采用石英管介電材質(zhì)高壓放電產(chǎn)生采用，常臭氧機(jī)性能穩(wěn)定不會(huì)隨時(shí)間而降低臭氧濃度，風(fēng)冷和水冷結(jié)構(gòu)有效降低內(nèi)部溫度，機(jī)身采用不銹鋼材質(zhì)，使用壽命長。使用時(shí)，通電就有臭氧產(chǎn)生，產(chǎn)品安全高效，簡單便捷。
4 、腐蝕性小、對(duì)菌絲無傷害、提高菌袋成品率
三、臭氧在食用菌生產(chǎn)環(huán)節(jié)運(yùn)用：
１、用于食用菌接種室和接種箱能快速殺滅病毒及雜菌，菌種成活率達(dá)９８％以上。
２、用于菌種培育室，天天將一定濃度的臭氧排入培育室，可消毒室內(nèi)雜菌，降低感染，可使菌種生產(chǎn)加快。
３、用于食用菌生產(chǎn)棚，使在棚時(shí)內(nèi)注入臭氧或安排臭氧裝置，可簡化工作程序，使菌類到達(dá)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。
４、用于食用菌加工、生產(chǎn)，將所需加工的物品放入臭氧水中清洗便可除去細(xì)菌病毒，降解了殘留在物品表面上的農(nóng)藥。
５、用于菌棚并保持一定的臭氧開釋頻率，可明顯進(jìn)步出菇率，而且菇型美觀，商品化程度高。
６、用于食用菌保鮮，在保鮮室加入一定程度的臭氧，保鮮度可比普通保鮮進(jìn)步３－１０倍，從而贏得了更多時(shí)間，更高質(zhì)量，更好地把握市場(chǎng)的契機(jī)。
四 、臭氧發(fā)生器使用方法 ：
1、直接吹送法：適用于容積較小的車間
將機(jī)器安裝在消毒間外通風(fēng)干燥的地方，連接臭氧硅膠輸送管，管道出氣口應(yīng)置于車間內(nèi)離房頂20-25CM的地方，以便于臭氧彌漫于整個(gè)消毒間。20克以下為風(fēng)冷臭氧發(fā)生器，通電直接使用；20克以上為風(fēng)冷+水冷臭氧發(fā)生器，需要外接冷卻水。接通電源，調(diào)節(jié)定時(shí)器，機(jī)器會(huì)在工作完成后自動(dòng)關(guān)機(jī)
2、管道噴淋法：適用于較大車間或需同時(shí)對(duì)多個(gè)車間消毒
采用臭氧發(fā)生器連接導(dǎo)氣管，在食用菌培養(yǎng)室，接菌室，深加工廠頂部布設(shè)管道，將臭氧送入潔凈區(qū)。特別是在食用菌生產(chǎn)前把各菌房用臭氧提前殺菌消毒。
3、工廠食用菌車間，連帶著有更衣室，等其他的房間（接種室，培養(yǎng)室等除外）如有中央空調(diào)HVAC 系統(tǒng)。空調(diào)吹送法：適用于較大車間或需同時(shí)對(duì)多個(gè)車間消毒時(shí)
利用中央空調(diào)送風(fēng)設(shè)備 ，將臭氧發(fā)生器生產(chǎn)的臭氧氣體通過空調(diào)系統(tǒng)的送風(fēng)設(shè)備（包括新風(fēng)風(fēng)機(jī)），擴(kuò)散至所控制的整個(gè)區(qū)域，利用中央空調(diào)的空氣輸送管道，將臭氧氣體混合進(jìn)入系統(tǒng)空氣內(nèi)，同時(shí)利用內(nèi)循環(huán)，使空氣中臭氧濃度均勻，通過與系統(tǒng)空氣的接觸混合，殺滅環(huán)境空氣內(nèi)存在的細(xì)菌、傳染性病毒和微生物，提高環(huán)境空氣的質(zhì)量，保證了生存在改換境內(nèi)人員的身體健康。臭氧還能對(duì)高效過濾器起到溶菌疏導(dǎo)的作用，延長其使用臭命。在食用菌的凈化系統(tǒng)中，一般應(yīng)用臭氧滅菌一小時(shí)便可達(dá)到濃度要求，繼續(xù)保持1-1.5小時(shí)，即可得到機(jī)械設(shè)備和建筑物體表面沉降菌落徹底殺滅的作用，完全取代化學(xué)熏蒸大消毒。
五 、臭氧的功能及優(yōu)點(diǎn)：
近幾來，一些食用菌機(jī)械生備生產(chǎn)企業(yè)，利用臭氧進(jìn)行接種環(huán)節(jié)的消毒，取得了非常好的效果。
1）可使接種空間達(dá)到百級(jí)無菌凈化，臭氧殺菌能力是化學(xué)藥劑的幾十倍，且不產(chǎn)生抗藥性，可從根本上解除菇農(nóng)接種難怕感染的煩惱。
2）生產(chǎn)綠色、有機(jī)食用菌。臭氧是世界公認(rèn)的高效殺菌而不造成農(nóng)殘的消毒物質(zhì)。臭氧（O3）不是添加的化學(xué)藥劑，是由空氣中的氧氣（O2）激化形成的氧元素氣體，瞬間完成殺菌后又很快還原為氧氣。食用菌空氣凈化接種機(jī)，創(chuàng)造無菌接種空間不用藥，無農(nóng)殘！
3）化學(xué)藥劑不僅造成農(nóng)殘，還損傷工作人員健康，挫傷菌種活力，對(duì)人員和菌種也是一次薰殺。而采用食用菌空氣凈化接種機(jī)，讓生產(chǎn)食用菌的人健康工作，讓食用菌在健康環(huán)境下生長，讓吃食用菌的人更加健康，達(dá)到“人菌共健康”。
4）采用臭氧消毒，一次凈化可讓你在無菌凈化的空間自如接種，和接種箱接種比較，省略了入箱、封箱、熏蒸、出箱等環(huán)節(jié)，而這些工序，占到接種時(shí)間和勞動(dòng)量的50%以上。
5）節(jié)約成本、增加效益。
佳環(huán)生產(chǎn)的臭氧消毒機(jī)/臭氧發(fā)生器在食用菌行業(yè)走在最前列，臭氧消毒機(jī)體積小，功力大，臭氧量大，壽命長，在實(shí)用及生產(chǎn)方面應(yīng)用于實(shí)用菌接種室，菌種箱，菌種培育室，出菇棚，氣水混合多用型等多種機(jī)型，使用該產(chǎn)品能快速消滅病菌以及殺菌，同時(shí)避免了藥品消毒對(duì)食用菌品質(zhì)的負(fù)面影響。對(duì)生產(chǎn)操縱職員健康有著積極作用。它具有廣泛的發(fā)展空間，越來越被人們重視，歡迎廣大食用菌種植戶來電進(jìn)一步了解。
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